da Daniela | Giu 17, 2019 | Nutrizione e Benessere
Come ho detto nel precedente articolo, il malassorbimento al lattosio indica l’incapacità di digerire completamente il lattosio introdotto con l’alimentazione, mentre l’intolleranza al lattosio rappresenta la sintomatologia che deriva dalla incompleta digestione di...
da Daniela | Giu 13, 2019 | Nutrizione e Benessere
Il lattosio rappresenta il principale zucchero del latte di quasi tutti i mammiferi; perciò il latte e i suoi derivati sono i prodotti in cui è maggiormente presente. Il lattosio viene assimilato dall’organismo grazie all’intervento della lattasi, un enzima situato a...
da Daniela | Giu 9, 2019 | Nutrizione in Nefrologia
Tutti noi abbiamo sentito dire almeno una volta, in maniera molto semplicistica, “l’alcool fa male al fegato!”, oppure “il fumo fa male ai polmoni!”, ma vi siete mai chiesti cosa fa male ai reni? Ebbene, sono numerosi i fattori di rischio che possono danneggiare la...
da Daniela | Giu 2, 2019 | Nutrizione in Nefrologia
Gentile lettore, è mio desiderio trattare l’affascinante e tortuoso mondo dell’alimentazione in nefrologia, affinché possa essere un punto di riferimento e di chiarimento per tutti gli interessati. Tuttavia, innanzitutto, è opportuno parlare dei reni e delle loro...
